Varför dukar är viktiga för hygienen
Bord som har dukar är väsentligt renare i jämförelse med bord utan dukar
Dukar reducerar risken för korskontaminering från bordsytan till exempelvis bestick
Visuellt kan gästen se om bordet är hygieniskt genom att inspektera den nytvättade duken
Textildukar bidrar till en bättre upplevelse av service och stämning i restaurangen